Vin

För er som följer våra vintester så är det ingen stor överraskning att vi har en särskild fäbless för druvan Sangiovese och särskilt då de klasar som kommer ifrån Chianti-området …

Nu när solen äntligen börjat skina även på våra breddgrader och temperaturen stiger, med vissa ambivalens, så finns det få saker som känns så mycket ”försommar” som ett glas svalkande …

senses.se besökte restaurangen Al Dente i centrala Stockholm för att få lära oss hur man på ett italienskt sätt kan hitta ett värdigare alternativ till en sen hamburgare på någon …

Vinskapande är ett uråldrigt, kulturellt fenomen. En konst som är beroende av många variabler: väder, druvsort, fermentering (jäsning), tillsatser och – något vi ofta glömmer – jorden, som ger näring …